O Cânion da Jatobá está localizado no Parque Estadual Serra Ricardo Franco e é considerado um paraíso porque a água do córrego que esculpiu suas fendas é cristalina, com tonalidades variando entre azul e verde, dependendo da incidência do sol. A trilha é de nível fácil, com ponto de dificuldade na travessia do rio, com cerca de 5km ida e volta. É obrigatório um condutor local ou guia para acessar o atrativo natural. Como a maioria das belezas naturais da região, o nível de ág